菜花帖
□ 廉彩红
绿原报
作者：
新闻 时间:2025年04月14日 来源:绿原报
清朝乾隆写的《采花》挺让人赞同：“黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。爱他生计资民用，不是闲花野草流。”他用朴实无华的语言赞美了菜花的形态功用，说菜花不是那些闲花野草可比的，对民生作用很大。我喜欢的就是他诗中对于民生的关爱。
这也从侧面证明了菜花的世俗气、烟火气。似乎，菜花就不是桃杏李梨花那样让人心生涟漪，也不是牡丹芍药那样端庄富雅，更不是梅花的清隽淡雅独幽一方，引得无数诗客骚人视为知音，甚至连海棠、蔷薇都不如它容易让人喜欢珍视，每一笔都能记下它们的风情妩媚，娇艳迷人。
菜花着实是土气了些。像春野篱边，身着粗布衣衫的十八少女，只有平女的青春无羁，却无脂粉气，秀气，文气。若是那个写下“桃花依旧笑春风，人面不知何处去”的诗人，看到菜花一般的少女，断不会一见钟情吧。
不过，菜花自有它的美丽和香气，千百年来也广受诗人墨客的喜欢。
据史料记载，油菜源于欧洲和中亚。东汉初年，通过丝绸之路传入中国，最初被称作“胡菜”，也并不被重视，到了宋代，随着全国经济重心南移，油菜花也大举南下，它靠着自己超强的适应能力和繁殖能力，加上人工种植的力度强化，它在南方开始大面积人工种植，且大量用于榨油。宋朝人还给它取了个广为人知的名字油菜花，从一个“文艺”的名字改为了一个更接地气的名字。这样一个更为人们接受的名字果然跨越了地域，在大江南北风行，传自今天。宋朝《图经本草》对此有记载，它不但首先将芸薹改称油菜，还对油菜的作用大大夸赞了一番：“出油胜诸子。油入蔬清香。造烛甚明，点灯光亮。涂发黑润。饼饲猪易肥，上田壅苗堪茂。”
从此，油菜上登上了花的舞台，也登上了餐桌的舞台。
它离土地太近了，俗话说“近水楼台先得月”，自然，它也得到了土地的厚爱和宠溺，土地给予它源源不断的供养，让它长得茂盛、泼辣、壮硕，给予它金色的容颜。
它成为春天土地上的“明星”，被誉为“春天调色板”。
当人们面对千千万万朵盛开的菜花时，心里的震撼是难以言表的。它们汹涌而出的热烈，让人难以抵挡。梵高在阿尔勒追逐向日葵的热烈，终究不及这漫山遍野的菜花来得磅礴——千万朵小太阳在茎秆上摇曳，将三月的天光晃成细碎的金箔。
母亲喜欢清炒油菜苔。春天的油菜苔鲜嫩之气可抵荠荠菜、韭菜，却又清气荡漾，无刺激性气息，吃着母亲吵的油菜苔，那鲜润的香滋润着口腔心扉，我想大概油菜的性子是温厚恬淡的，别看它开花灿烂到极致，热烈到极致，但它骨子里是温和的，从容的。记得少年时在姥姥家生活，她采了菜台煮粥，白生生的米汤里浮游着翡翠般的嫩茎，氤氲热气中她总说“菜花黄时最养人”。如今方知这朴素食物里，藏着《本草纲目》中“油菜治游风丹肿”的医理。前几日，有朋友说用油菜苔做饺子，鲜美异常。看来，油菜不只是在视觉上惊艳着世界，也在味觉上成为人们餐桌上的宠儿。
春光和暖的日子，和友人上山游玩。只见大山下一片一片油菜花盛装舞蹈，泼辣辣染透整面山前平野，我被这胜景震惊到无言，静静地站立在那儿，风过时，千万朵小太阳在茎秆上摇曳，把天光都晃碎了。张岱在《陶庵忆梦》忆西湖香市中有句：“数百人列肆卖花，春光如海。”这岂不是正是春光如海的写实吗？忽然懂得梵高为何在疯癫时仍画向日葵——原来草木的生死枯荣里，都住着不死的太阳。
“儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。”天真烂漫，于是，我走入油菜花海，体验这份天真烂漫，心头的喜悦盛大如海。
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